يا سلام اما المشلتت البيتي ده بيبقي تحفة و كمان سهل
و نرش شوية ملح و ممكن ربع ملعقة بيكنج بودر( بيعمل هشاشة للعجين و يمكن الاستغناء عنه)
طبعا الدقيق عامل مهم و بيختلف من نوع لاخر و ده اللي حيخلي فيه اختلاف في تقدير الماء
و نرش شوية ملح و ممكن ربع ملعقة بيكنج بودر( بيعمل هشاشة للعجين و يمكن الاستغناء عنه)
طبعا نعجن الدقيق مع الماء و الملح و البيكتج بودر لغاية ما
تبقي العجينة لينة وبتلزق شوية ونعجنها لمدة عشر دقائق وده بيساعد علي ان العجينة تتمدد وتمط وده بيجعلها سهلة الفرد
وهنا انا فردتها وبرمتها و عملتها زي الكحكة واتركها ترتاح عشر دقائق
وبعدين اضغط عليها علشان افردها كويس
نضع علي الوجه قشطه و دخلها فرن ساخن جدا
وهنا شكلها بعد الخبز
